French Dressing Rezept

French Dressing

Rezept für French Dressing

French Dressing war früher ein Synonym für Vinaigrette. Heute hat es je nach Land teils unterschiedliche Bedeutungen. Dies hier ist ein Rezept, dem man seine Verwandtschaft zur Vinaigrette noch anmerkt. Das French Dressing passt am besten zu Blattsalaten.

Zutaten für das Dressing

  • 8 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Weißweinessig
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • eine Prise Salz
  • eine Prise Zucker

Zubereitung

  1. Essig und Öl in eine kleine Schüssel geben und den Senf unterrühren.
    Ich bevorzuge hier den groben Senf, da der auch optisch dem Ganzen etwas mehr Abwechslung und Kontrast verleiht.
  2. Mit Salz und Zucker abschmecken.

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